john o. 壯。事錄

当初南下吉隆坡时，除了担心无法适应新环境，对于吃，倒是没有想太多。

虽然孕育在享有美食天堂美誉的槟城，那时候对吃没什么讲究，我想原因很简单。从小吃到大，对于这些味道已习以为常，也不会怎么去评论所谓的好味道。老实说，现今的嘴叼可是在这个城市中“培养”出来。

大城市嘛，食物的选择性不胜枚举，相比下，食物的性质也不一样。
一个小城市，一个大城市，最相似之处就是24小时找食不打烊……

不怕没得吃，只怕你的胃容量没那么大。

今天想分享的是我在槟城时甚少吃到的板面，而且身边有蛮多的朋友一谈起板面就会不停追问。

有着浓郁家乡式的佐料和配料夹着老板娘满满的心意，每口都是幸福的味道。



干捞粗面+温泉蛋（普通的是没加蛋）

在还未失控前，赶快拍下照片。差点把相机当成筷子夹面吃。（我也知道有点不可思议，但你永远不知道新奇的事物几时会出现。哈哈！）



经过搅拌后，所有的佐料混杂一起。面条在恰到好处的灯光照射下油亮得非常诱人，还拍什么照，这样折磨自己的五藏庙很大罪嘞！



先吃了几口原味，再洒上经过老板娘密制的干辣椒。
嘴巴内分泌物突增。（这是贪吃的现象吗？！）



色泽好美的干辣椒，该死的相机，怎么可以拍得那么清楚。
看着照片就无法专心写下去。





除了粗面条，还有细和手捏板面任君选择。
味道还是一样那么的美味可口。



不是现买的，而是自己油炸的酥葱。
加入已炸至金黄色的洋葱一起搅拌使板面的香味呼之欲出。老板娘很巧妙的运用猪油渣搭配油炸酥葱，两者合一我想很少饕客会拒绝吧！！



配菜则是青苋菜。

说到苋菜，呵哦！含有丰富铁质，钙质等而且多吃有益，也有开胃助食，清肝明目。
在民间还享有长寿菜美称呢！
老板娘对美食的坚持可见一斑。



说了那么多，有没有挑起你的食欲呢？？
哈哈！心动不如赶快行动……



上面是地图，下面是

地址：NO.2，JALAN PJS 8/10, DATARAN MENTARI, 46150 PETALING JAYA, SELANGOR。




最后是停止
上网。

一定要去吃。